Weinstall Castell in Franken

Den „Weinstall“ in Castell umweht eine 450 Jahre lange Historie. Historische Elemente und eine zeitgemäße Innenarchitektur geben dem heutigen Gesamtensemble seinen unverwechselbaren Charakter. Frischen Wind ins alte Gemäuer bringen Anuschka und Martin Schulze, die das Niveau des Restaurants auf ein neues Level gehoben haben. Feingemachte Klassiker aus Franken und bodenständige Spezialitäten werden ebenso serviert wie raffinierte Gerichte und innovative Kreationen, die man nicht in jedem Gasthaus findet.

Weinstall Castell
© Weinstall Castell

Wichtig ist dem Gastronomenpaar die Regionalität. Die Zutaten kommen von Erzeugern aus nächster Nähe, ebenso wie die Weine des Fürstlich Castell‘schen Domänenamts, die man hier in ihrer ganzen Vielfalt kennenlernen kann. Wer sich einmal „wie bei der Queen auf der Couch“ fühlen möchte, dem sei der „Afternoon Tea“ empfohlen, den der ausgebildete Teesommelier in englischer Manier täglich anbietet. Beliebt ist auch das Wein-Dinner, bei dem zum 5-Gang-Menü passende Weine aus den Casteller Kellern gereicht werden. Im Sommer lockt das Barbecue auf die Terrasse des Weinstalls und bietet jedem Gaumen die perfekte Leckerei.

Weinstall Castell
© Weinstall Castell

Im Weinstall wird täglich frisch gekocht und um unnötigen Überschuss an Müll und Waren zu vermeiden, wird darauf hingewiesen, dass es sein kann, dass ein Gericht vorübergehend nicht mehr vorrätig ist – was die Gäste gerne akzeptieren – denn lieber frisch und täglich zubereitet, als fertig aus der Tiefkühltruhe. Denn die Gäste möchten ja auch handwerkliche Kochkunst genießen und dafür setzen sich Anuschka und Martin Schulze ein.

Weinstall Castell
© Weinstall Castell

Ob für privat mit Familie, zu zweit oder auch geschäftlich – beim Weinstall können Sie neben dem privaten, kulinarischen Hochgenuss auch Ihre geschäftliche oder privaten Veranstaltung sowie Ihre Events durchführen.

Probieren Sie es einfach aus – Martin und Anuschka Schulze freuen sich auf Ihren Besuch.

Aktuellen Termine und Anlässe:

„WEINSTALL’S WEINDINNER“
01. SEP. | 01. DEZ.

„WEINSTALL’S BBQ“
11. AUG. | 08. SEP.

„WEINSTALL’S TEA & WINE TIME“
NOV. – MRZ.

„BALD SCHON IST WEIHNACHTSZEIT…“
25. DEZ. | 26. DEZ.

„ZUSAMMEN INS JAHR 2019…“
31. DEZ. – SILVESTER

„FREITAG IST FISCHTAG“

„PICKNICK TO GO“

www.weinstall-castell.de